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吉田農園のハウスです。
トマトを1.2ヘクタール作っています。
10年間勉強を重ね、やっと自分の名前を出せるこだわりのトマトができました。
それでもまだまだ新しいトマトを作るため20種類のトマトを試験的に作っています。収量を増やしたり、年齢層に合わせた味わいを出したり、吉田農園の挑戦に終わりはありません。 |
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食卓にテーブルに上がるまでをイメージしてつくっています。
契約栽培が主ですが、直接お客様に販売したり、ホテルや料亭などとの契約販売もあります。
ほとんど農薬を使わないロックウール栽培だから安全です。 |
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トマトの苗に水やりをしているところです。水やりで大きく味に左右されます。長年の経験と勘が必要なのです。 |
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